खाद्य पैकेजिंग को पैकेजिंग सामग्री, जैसे धातु, कांच, कागज, प्लास्टिक और मिश्रित सामग्री के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है। इसे पैकेजिंग प्रकार, जैसे डिब्बे, बोतलें, बैग, रोल, बक्से और केस के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है। इसे पैकेजिंग विधि द्वारा वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे कि कैनिंग, बॉटलिंग, इनकैप्सुलेशन, बैगिंग, रैपिंग, साथ ही डालना, स्टैकिंग, सीलिंग, लेबलिंग और कोडिंग। इसे उत्पाद स्तर के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे आंतरिक पैकेजिंग, द्वितीयक पैकेजिंग, तृतीयक पैकेजिंग और बाहरी पैकेजिंग। खाद्य पैकेजिंग को पैकेजिंग तकनीक के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे नमीरोधी पैकेजिंग, जलरोधक पैकेजिंग, फफूंदीरोधी पैकेजिंग, ताजा रखने वाली पैकेजिंग, जल्दी जमने वाली पैकेजिंग, सांस लेने योग्य पैकेजिंग, माइक्रोवेव स्टरलाइज़ेशन पैकेजिंग, एसेप्टिक पैकेजिंग, इन्फ़्लैटेबल पैकेजिंग, वैक्यूम पैकेजिंग, डीऑक्सीजनेटेड पैकेजिंग, ब्लिस्टर पैकेजिंग, स्किन पैकेजिंग, स्ट्रेच रैपिंग और रिटॉर्ट पाउच पैकेजिंग।
खाद्य सुरक्षा पर बढ़ते ध्यान और उच्च मानकों के कारण, कुछ देशों ने खाद्य पैकेजिंग के अपने नियामक प्रबंधन को मजबूत किया है। अप्रत्यक्ष योजकों पर पोषण मानकों और विनियमों को लागू करने से लेकर बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग और इलेक्ट्रॉनिक रूप से स्कैन करने योग्य बारकोड को बढ़ावा देने तक, ये प्रयास खाद्य पैकेजिंग में नए विकास को बढ़ावा दे रहे हैं।
